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【食品】“食卓の優等生”もやし値上げ「1袋29円」…「原料高騰×生産コスト増」で“Wパンチ” [シャチ★]

この記事を読み終わるおよそ時間は 3

1 :シャチ ★ :2022/04/19(火) 20:46:04 ID:Bibsg9rJ9.net
4/19(火) 12:59配信 テレビ朝日系(ANN) “食卓の優等生”もやし値上げ「1袋29円」…「原料高騰×生産コスト増」で“Wパンチ”
https://news.yahoo.co.jp/articles/75721a218f2cc9971218ac0bfc2170932ac7ec47

 食材の値上げが相次ぐなか、“食卓の優等生”とも言われてきた「もやし」も値上げです。スーパーや飲食店だけでなく、生産工場からも悲鳴が上がっています。

■もやし高騰「1袋29円」

 シャキシャキの食感で、季節を問わず安く、家計の味方として愛されている、もやし。そんな食卓の優等生に異変が起きています。

 東京・墨田区の「スーパーイズミ」では、もやしの税込み価格が「29円」と書いてあります。

 スーパーイズミ・五味衛社長:「本当は35円。来月から上げようかなと思っているけど。今は、企業努力でちょっと頑張っている状態」

■ジンギスカン店「厳しい」

 もやしの高騰は、家計だけでなく、飲食店にも出できています。

 新宿区内にあるジンギスカン専門店「ヤマダモンゴル」。鉄鍋で焼いたうまみたっぷりのラム肉と、なくてはならないのが、もやしです。

 ランチセットは900円と、とてもリーズナブル。さらに…。

 ヤマダモンゴル(市ケ谷)・中野大介店長:「ランチタイムは、もやし、ご飯・味噌汁がお代わり自由です」

 もやしの食べ放題という、うれしいサービスを行っていますが、今、もやしの値上がりで経営面に影響が出始めています。

 中野大介店長:「一日2袋、8キロです。元々(1袋)500円だったのが、3月から600円。非常に厳しいですけど、肉を始め、色んな食材が値上げしている。もやしは、ジンギスカンに欠かせないもの。色んな工夫をしながら、これからも続けていきたい」

■もやし高騰“豆が足りない”

 高騰が続く、もやし。生産工場からは悲痛な声が上がっています。

 旭物産・林正二社長:「過去に例を見ないような、非常に厳しい状況に追い込まれています。

 大きな扉の向こうには、土嚢(どのう)のようなものが数多く保管されています。その中身は、もやしの原料“緑豆”です。

 林正二社長:「この工場では、一日に約40トンのもやしを作っている。一般の小売店で売られている、200グラムのもやし20万パックです。原料(緑豆)の主な生産地は、中国。中国で作付面積が激減。(緑豆が)高騰しているという状況がある。(中国農家が)より収入が得られる大豆とかトウモロコシへの作付けの転換が進んでいる状況」

■コスト増と“ダブルパンチ”

 日本では土壌や気候が合わず、緑豆を中国からの輸入に頼っている現状では、値上げは避けられないといいます。さらに…。

 林正二社長:「重油は一日に、大体2000リットルくらい使っている。それが今、去年の5割増し」

 もやしを生産するうえで重要なのが、徹底した温度管理です。

 部屋の温度を上げる、ボイラー。定期的に与える地下水の温度管理に使われるのが、重油です。

 林正二社長:「5年前にも、今回と同じような高騰がありました。その時は、原料価格の高騰だけで済んだ。今回の場合は、もやしの栽培コストが軒並み上がっている」

 原料や生産コストの上昇という“ダブルパンチ”によって、もやしは値上がりしています。

 林正二社長:「採算が合わないと、皆、廃業してしまう。日本の食卓から、もやしがなくなってしまう。2円、3円上げてもらうだけで、なんとかこの苦境を脱することができるんじゃないか」

2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:47:11 ID:R/HOPYaA0.net

円高に戻れば、値下げしてくれるの?

3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:47:27 ID:9VaJDGQW0.net

原料無料じゃないの?

4 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:47:36 ID:VJldBQZL0.net

原料無料じゃないの?

5 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:48:12 ID:ajQzqmEL0.net

俺のアソコも値上げしたろか

6 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:48:16 ID:kMXIeNH/0.net

たかすぎだろ10円で売れ!

7 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:48:22 ID:ZCm/LvWG0.net

>>1
もやしなら10円値上げろよ
アイスと違い値上げしてなかったろ(・∀・)ニヤニヤ

8 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:48:24 ID:+wXmWtoY0.net

>>1
もやし屋さん
もう少し儲けても良いのでは?

9 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:48:31 ID:jjfOp9WH0.net

もやし最強伝説

10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:49:05 ID:a1ixTTZR0.net

優等生って表現が搾取だろこれ

11 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:49:15 ID:R/7BxzFp0.net

高けりゃ別に
いらねえし

12 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:49:22 ID:AMA57aP50.net

支那製の豆を日本の水で発芽させてるだけ。

13 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:50:15 ID:zMx4Y5Uf0.net

賞味期限短すぎやねん

14 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:50:25 ID:DWvvDYSr0.net

老害は山菜採りでもやってろ

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:50:27 ID:+wXmWtoY0.net

>>6
種一つで一本だろ?
種を栽培してる奴隷の苦労が可哀想

16 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:50:48 ID:N7AB9xoN0.net

>>2
一度値を上げたら二度と下がらない

17 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:50:58 ID:3ZS5ko6L0.net

流石にモヤシは今までが安すぎた。
50円ぐらいとっていいよ。

18 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:51:50.46 ID:nbj5WInz0.net

もやしとかゆで麺って輸送費考えても採算取れてるのか不思議

19 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:52:45.14 ID:P/xqbKjl0.net

>>17
それでは貧困家庭はキツそう

20 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:52:45.29 ID:gSdrmZ9Q0.net

でも円安で日本の産業盛り上がるから

21 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:53:22.71 ID:MQAxqKyr0.net

もやしって普段何円なんだよ

22 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:54:29.03 ID:yTaE+1Kr0.net

もやしって大きくなったらなんになるんだろうな。誰も見たことないんじゃない。

23 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:55:14.00 ID:vZyNSeRp0.net

29円って普通、むしろちょい安めじゃね。量入ってないのか

24 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:55:17.41 ID:+wXmWtoY0.net

>>19
安いから捨てても良いから買ってたが
さすがに飽きた

25 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:56:37.10 ID:C5xrPZJU0.net

日光を与えない点で植物ブロイラーなんだけど
鶏とは比較にならんよな

26 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:56:40.58 ID:+wXmWtoY0.net

>>22
枝豆

27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:56:40.86 ID:zjiFhExw0.net

モヤシに原料なんてあるんか

28 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:56:56.14 ID:AMA57aP50.net

レベニラ炒めを頼んだら半分くらいモヤシが入ってるのは許せない。

29 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:59:06.66 ID:MNzCtkFt0.net

>>28
レバニラなら許容するがニラレバだったら許さないっ

30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:59:14.91 ID:+wXmWtoY0.net

>>28
ニラの栽培始めたが
ニラって何年も生えるんだな

31 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 20:59:58.06 ID:SRpgr9Mb0.net

値上げか減量ならどっちがいい?

32 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:00:01.37 ID:nRI4mRtB0.net

元から安すぎるw

33 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:01:17.79 ID:DTsyIyra0.net

>>9
モヤシは栄養価がほとんど無いからな。

本当の貧乏食で、栄養価が高いのは江戸時代から昭和の初期まで、多くの日本の文豪や芸術家の命を繋いできた「オカラ」なのだ。

今でもオカラは、産業廃棄物として大量に捨ててるぐらいで、豆腐屋で捨て値で売られている。

貧乏人は、栄養価が高いオカラをもっと食え。そして生きろ!

34 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:01:22.20 ID:PMIcInqF0.net

水っぽくなるし、アクの臭いがするし、カロリーもないし、もやしなんていらんわ

35 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:02:46.78 ID:upK+rypV0.net

焼きそばやラーメンには必要
次郎系とか大量に使ってんな

36 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:03:29.19 ID:BSWZzQYk0.net

もやしの足の早さは異常

37 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:04:46.50 ID:+wXmWtoY0.net

>>35
もやしでお腹いっぱいになって
麺までたどり着けなかったw

38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:05:03.40 ID:1SqWbLhj0.net

もやしなんて外食で料理に入ってるのを食べるくらいで自分で買ったことないわ
栄養なんて無いだろアレ

39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:05:49.19 ID:jIaBzJlI0.net

>>27
無から有は生み出せない

もやしの原料は豆

40 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:05:50.92 ID:omdUH5ZV0.net

ロシア、ウクライナより中国を意識しといた方が良いと思う

与党に中国追従を隠そうともしない政党もいるしね🤤


41 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:05:59.27 ID:bvt8pTK40.net

味噌汁とラーメンに入れる以外の美味しい食べ方を知らない
なんか水っぽいし苦いしで

42 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:06:28.57 ID:YJRgf5W40.net

こっちの安売りスーパー38円やったぞ

43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:06:44 ID:7amGKrU/0.net

中国から豆買って日本に持ってきて発芽させてるからな

44 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:06:58 ID:l8oCTM/F0.net

もうだめだぁ…
 おしまいだぁ…

45 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:07:08 ID:+wXmWtoY0.net

>>41
ナムル

46 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:07:18 ID:iRIZ8NRA0.net

29円て高いの?

47 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:07:29 ID:1b21SH0s0.net

工場製品だもんな

48 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:07:36 ID:7amGKrU/0.net

>>46
安いがwww

49 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:08:05.79 ID:DeYJNTIS0.net

豆もやしをタッパに入れてレンジで5分チンする
ウェイパー、ごま油、醤油、ニンニクで味付け
うまい

50 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:09:06.70 ID:vZyNSeRp0.net

>>41
白菜が合うものは大体合う

51 :ニューノーマルの名無しさん:2022/04/19(火) 21:11:21.06 ID:+wXmWtoY0.net

>>49
俺は3分だな
ワカメも入れる


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