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【グルメ】 無限ブロッコリー爆誕!!生産者直伝まさかのレシピに「もっと好きになった」「美味しすぎて泣いた」の声 [朝一から閉店までφ★]

この記事を読み終わるおよそ時間は 3

1 :朝一から閉店までφ ★:2021/07/12(月) 15:15:19.78 ID:/SdsxIXu9.net
投稿日:2021/07/12 10:31 更新日:2021/07/11 20:39

有限会社安井ファームの公式SNSアカウントで公開されたブロッコリーのレシピが話題になっています。

レシピを公開した「有限会社安井ファーム」は石川県でブロッコリーなどの生産・販売を行っている農業法人。

まさに”無限ブロッコリー”といえる生産者直伝の絶品レシピに「美味しすぎて泣いた」など絶賛の声が続々とあがっています。

■ブロッコリーは揚げものにしても絶品な万能野菜
食卓に彩りを添えてくれるブロッコリーは、冷蔵庫に常備している家庭も多い定番野菜です。

茹でる・蒸す・焼くなど様々な調理法がありますが、実は油で揚げるとスナック感覚でさらに美味しくなります。

今回紹介するレシピは、家庭にある調味料とブロッコリーだけで作ることができる、おかずにもおつまみにもぴったりな万能な一品。

なんと味付けはめんつゆのみ!漬けておくだけで味が決まるという簡単レシピです。

材料はこちら。分量は各適量です。

・ブロッコリー
・めんつゆ(ストレート)
・片栗粉
・揚げ油

■加熱してめんつゆに漬けるだけで味付け終了!
次に作り方です。

1. 加熱したブロッコリーを冷たいめんつゆに入れて一晩漬けて置きます。

※加熱したブロッコリーはすぐに冷たいめんつゆに漬けましょう。これによってつぼみの部分にまでめんつゆを染み込ませることができます。
※めんつゆに漬ける際、油のようなものが浮くことがありますが、ブロッコリーの天然由来成分によるもので、問題ありません。

2. めんつゆから取り出したブロッコリーに片栗粉を満遍なくまぶします。

3. 170〜180℃程度の中温の油で、カラッとするまで揚げたら完成です。

片栗粉がかかった部分はサクッと、めんつゆと片栗粉が混ざり合った部分はとろっと柔らかな不思議な食感を楽しめます。

■「もっと好きになった」ブロッコリーの魅力を再発見!
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.gourmetbiz.net/110515/

2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:16:07.61 ID:0I4UBU+M0.net

ブロッコリーのリー部分が好き

3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:16:10.83 ID:MV+rrkPf0.net

にょ

4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:16:23.56 ID:GXCY/Y3P0.net

あの世のロナルド・レーガンに食わせてやりてえw

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:16:59.35 ID:wLNaDLAB0.net

リュウジ?

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:17:21.61 ID:Lri5Hsk+0.net

業スーの冷凍ブロッコリーしか食ってないな

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:17:42.46 ID:iNqsS/iH0.net

無限ではない

はい論破

8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:17:52.72 ID:FDeHefpr0.net

 ( ゚∀゚)
 (  ∩ミ  ほれ、無限松茸やで
  |  ω |
  し ⌒J

9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:17:54.60 ID:hFlTCX070.net

無限ブロンコビリーかと思った

10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:04.95 ID:JYYWUBIR0.net

ブロッコリーって、傘の内側に
小さな虫が大量にいるらしいね

外食でブロッコリーは、食べたくない

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:11.37 ID:V92YHM610.net

家庭菜園のブロッコリー茹でると青虫が浮いてくる

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:35.97 ID:ekZ4t7c10.net

揚げ物にしてうまいのは当たり前

酸化した油をバクバク食ってたら健康に悪いから、揚げ物は一定量しか食べれないわけで、そのリソースをブロッコリーに費やす気にはならんな

少しならともかく無限には要らん

13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:39.39 ID:ExzRkWvu0.net

揚げ物は何でも美味しいんだよ…

14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:45.69 ID:usTjbx4t0.net

めちゃくちゃ安くしてくれたらバリボリ食うけど
高いんだなぁ

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:47.71 ID:ZEYgIfic0.net

ブロッコブロッコブロッコリー♪

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:18:53.03 ID:hef4fQ7r0.net

無限って書いてあるから再生栽培だと思った

アブラナ科は虫によく食われるからな

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:19:37.62 ID:zJD1fI5E0.net

>>8
よう、えのき

18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:19:50.25 ID:9cWHhEAY0.net

揚げれば何でも美味いんだよ

19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:20:32.11 ID:aB+N3jtA0.net

揚げ物は後始末が面倒なので
レンチンでくれ

20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:20:35.81 ID:usTjbx4t0.net

揚げても不味いキムチが異常なだけだよね

21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:21:21.23 ID:LqTntLha0.net

ドラゴン怒りの唐揚

22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:21:34.30 ID:psH6P9GU0.net

レンチン後のマヨネーズどばー
のほうが美味い

23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:21:59.86 ID:rn2hBkKF0.net

ブロッコリーは盗まれたサドルの補填に使う物だろ

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:22:04.72 ID:opv81kaT0.net

これは油で揚げた片栗粉の味がうまいだけだろ
ブロッコリーの味は美味くないって言ってるようなもんかと

25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:22:12.35 ID:aabxBcnO0.net

ただの唐揚げやんけ

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:22:33.90 ID:bygJ8sJr0.net

油が美味いだけだよデブ

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:22:49.23 ID:E1Smk/f60.net

>>10
繭の状態で大量についてた時がある

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:17.47 ID:iBVTt//l0.net

痛風一直線w

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:20.33 ID:B533B7a90.net

ブロッコリーて虫がめちゃくちゃついてるよな
あれ見てから食えなくなったわ

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:31.76 ID:tH6XIvNt0.net

カーレッジくんの嫌いなやつか

31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:32.61 ID:mAy53r3Z0.net

揚げずに焼く系のレシピくらさい

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:41.08 ID:7N+iCGye0.net

食糧問題解決?

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:51.47 ID:MnwFednr0.net

にょ!

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:23:53.10 ID:P3gIYc+N0.net

>>8
くっせ
腐っとるやないか

35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:24:12.62 ID:pMwgF+qR0.net

無限めんつゆと呼ぶべき

36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:24:24.32 ID:usw51+J90.net

通は塩で食べます

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:24:24.81 ID:majwSCRA0.net

まじまじと見ると気持ち悪い植物だな。
まさに集合体。

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:25:07.97 ID:9YB9RF1s0.net

>>14
緊急事態宣言中の確変時はかなり安いから、そこを狙うしかない

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:25:17.48 ID:AmhYJqYW0.net

無限なんとかてめんつゆ使うの多くない?

40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:25:23.99 ID:oyfDtVb90.net

ただのから揚げじゃねーか

41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:25:24.07 ID:LkcdrTjL0.net

薄く切れば軸も湯がいて食える

42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:25:24.98 ID:61Za7/ZA0.net

ブロッコリーはほぼ100%虫が付いてるからなあ
一般人が全ての虫を取り除くことは可能なんだろうか?

43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:26:01.83 ID:UgHDMUCx0.net

単価が安い野菜だから無限の意味が有るんだよ

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:26:09.39 ID:hKoV+w9s0.net

>>42
加熱

45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:26:27.90 ID:T7aEnH0O0.net

デブが好みそう

46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:26:45.34 ID:HHTgUaqU0.net

揚げてからめんつゆに付けて食べた方が簡単じゃね?

47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:26:54.20 ID:EaYbREsA0.net

はじめの加熱は
さっと茹でるか、電子レンジでチンを想定でよいのかなあ。

>>41
軸も食べるのは基本じゃん

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:27:04.53 ID:Lnctu6wx0.net

>>10
この時期は特に小さい青虫5匹くらい出てくるから買わないわ

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:27:20.56 ID:/iDlNsrL0.net

揚げるのが面倒なので却下

50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:27:30.61 ID:6BqssV1M0.net

なんでぇ
育てて無限に食えるのかとおもた

51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/07/12(月) 15:27:35.51 ID:EaYbREsA0.net

>>38
ていうか、旬が安いんだよ
旬は冬から春まで

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